Billet avion Kinshasa

GEOGRAPHIE

La ville de Kinshasa se situe sur la rive sud du fleuve Congo, au bord du Pool Malebo, en face de Brazzaville, la capitale de la République du Congo. Sa superficie est de 9 965 km².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats: le moambe poulet cuit dans de l'huile de palme avec du riz et des épinards, le pondu ou sakasaka (plat à base feuilles de manioc, qui s'accompagne de riz, de fufu, de poisson ou de poulet ainsi que de bananes plantain), la Chikwangue (pain de manioc roui, moulé dans une feuille de bananier et cuit à l'eau), la foufou ou fufu (pâte obtenue du mélange d'eau bouillie et de farine de maïs ou de manioc séché).
Desserts: Banane à la mouambe

BIBLIOGRAPHIE

Contribution à la connaissance préhistorique de la plaine de Kinshasa et de ses environs de F. Bourguignon, 1972
République démocratique du Congo de
Jean-François Hugo, 2006
République démocratique du Congo de
B.L. Kingelez et J.H. Martin, 2005.