Billet avion Moroni

GEOGRAPHIE

Moroni est située sur la côte ouest de l’île de la Grande Comore, dans l’archipel des Comores, dans l’Océan Indien, au Nord-Ouest de Madagascar et au large du Mozambique.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Plats: Cabri massalé ; Batabata (plat à base de bananes et de manioc) ; Mabawas (ailes de poulet), le Mtsolola (potage à base de bananes vertes, de manioc et de viande), le Poulpe à la tomate ; requin aux épices.
Desserts: Bananes frites ou en sauce ; Papaye au Coco ; Maïs grillé ou bouilli, Gula Gula (gâteau nature, à la banane ou à la citrouille) ; Colodan (boulettes à la noix de coco).

BIBLIOGRAPHIE

NOUVELLES - écritures comoriennes de S. Hatubou, N. Djailani, S. Elbadawi, B. Saindoune, paru en 2007, Editions Komedit.
Le Tournis de Hortense Dufour, paru en 1984, Editions Grasset
Moroni Blues (chap. II » de Soeuf Elbadawi paru en 2007, Editions Bilk&Soul.