Billet avion Wenzhou

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Ville portuaire, les spécialités gastronomiques tournent beaucoup autour du poisson et des fruits de mers. Parmi celles-ci, il y a le San Si Qiao Yu ( soupe de poisson assaisonnée ), la peau de poisson à l'ail ( peau d'une sorte de poisson assez épais, type requin ), le crabe bi-goût ( gâteau de crabe et de viande, cuit à la vapeur puis frit ), le thon au ailerons jaune séché, les raviolis Tang Yuan au porc, sésame et haricots, et le Short Man Sponge Cake, sorte de gateau de porc et de riz gluant, mi-salé mi sucré. On y mange aussi des crevettes et des huitres vivantes depuis la rivière, assaisonnées au vin, au sucre et au gingembre.

GEOGRAPHIE

La ville de Wenzhou se situe dans la province de Zhejiang, à la confluence des rivières Oujiang et Nanxi. Autour de la ville, dans la région, se trouvent le Mont Yandang et le lac Baizhangji Fall-Feiyun, ainsi que deux réserves naturelles classées, les îles Nanji et le Wuyanling Ridge. La ville de Wenzhou couvre une superficie de 11 784 kilomètres carrés, dont la plupart est de l'eau.