Billet avion Shashi

GEOGRAPHIE

Pékin se situe vers le Nord-Est du pays, à 110 kilomètres de la Mer de Bohai, à l'extrémité Nord-Est de la plaine de la Chine du Nord. Des montagnes s'élèvent à l'ouest et au nord de Pékin. Plus au Nord encore, se trouvent des régions rattachées relativement tardivement à la Chine, c'est la raison pour laquelle la grande muraille de Chine, qui marquait la limite du territoire chinois vers le Nord, se trouve à proximité de Pékin.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Le canard laqué, la fondue chinoise (ou hot pot), la soupe pékinoise, les nouilles sautées.

BIBLIOGRAPHIE

Thierry Wolton : Le grand bluff chinois, comment Pékin nous vend sa révolution
Ambroise Tézenas : Pékin, théâtre du peuple
Boris Vian : L'automne à Pékin
Lao She et Paul Bady : Gens de Pékin
Charles Chauderlot : Pékin, ultimes regards sur la Vieille Cité
He Jiahong : Crimes et délits à la bourse de Pékin
Laurence Vidal et Jacques Pimpaneau : L'opéra de Pékin