Billet avion Leon

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Dans la région de Castille et Léon les cochons de lait sont très appréciés.
Les plats : migas pastoriles (principalement à base de pain, de lard, d'aïl et d'huile d'olive) ; cocido maragato ( à base de pois chiches, pommes de terre, chorizo, jambon, volaille) ; botillo berciano (viande de porc, pommes de terre, chou) ; soupe à l'aïl (à base de pain et de piment) ; les légumes secs
Les fromages : de nombreux fromages sont fabriqués dans la région (fromages de brebis, fromages au lait de chèvre et au lait de vache).
Les desserts : mantecadas de Astorga (à base de farine, de sucre et d'œufs) ; le riz au lait.
Les boissons : le vin El Bierzo.

GEOGRAPHIE

Située dans la partie nord de l'Espagne, dans la communauté autonome de Castille et Léon, la ville de León recouvre environ 39 kilomètres carrés. Elle est traversée par le Bernesga, au niveau de sa confluence avec le Torio.