Billet avion Garoua

GEOGRAPHIE

Située dans le département de la Bénoué, dans la province du Nord du Cameroun, Garoua est une ville du Cameroun. Elle se trouve à 249 mètres au dessus du niveau de la mer et à 935 kilomètres de Yaoundé, la capitale du Cameroun.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : potage aux arachides; plantains frits; croquettes de mil; boules de mil; Ntomba nam (pâte d'arachide mélangée avec de la viande ou du poisson et cuite dans des feuilles de bananier); le Kwem (feuilles de manioc cuite dans l'eau et écrasées en purée); le Ndolé (à base de légumes cuits dans de la pâte d'arachide, accompagnés de crevettes séchées ou fraîches, de la viande, et du poisson); le Mitumba (pain de manioc qui accompagne les grillades de poissons).
Les boissons : La bière Kwata (bière artisanale à base de mil ou de maïs).
Les desserts : crème de mangue; glace à la goyave.

BIBLIOGRAPHIE

Athanase Bopda, Yaoundé et le défi camerounais de l'intégration. A quoi sert une capitale d'Afrique tropicale ?, 2003
Gaston-Paul Effa, Yaoundé instantanés, 2003
Anne-Sidonie Zoa, LES ORDURES À YAOUNDÉ Urbanisation, environnement et politique au Cameroun, 1996
André Franqueville, Yaounde. Construire Une Capitale, 1984
Paulette Songue, Prostitution en Afrique : l'exemple de Yaoundé, 2000