Billet avion Maiceio

GEOGRAPHIE

Bordée par l'Océan Atlantique, Rio de Janeiro se situe à l'Est du Sud-Est du Brésil. La ville couvre une superficie de 1256 km2.
Le Corcovado (piton rocheux de 704 mètres de haut où se trouve la statue du Christ Rédempteur) surplombe la ville et domine la Baie de Guanabara.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : le Feijoada (c'est le plat national : haricots, porc salé, poitrine et saucisses fumées, boeuf boucané), le Virada a paulista ou mineira (purée de haricots), le Carne de sol (viande de boeuf salée), le Moqueca de peixe ou de camarao (poisson, aromates, lait de noix de coco, huile de palme), le Cuscus (gâteau de semoule de maïs avec crevettes, sardines et légumes), le Buchada de carneiro (panse de mouton avec tripes et abats).
Les desserts : le Pudim (flans sucrés), le Salgados (beignet).
Les boissons : le Caïpirinha (cocktail avec du cachaça, citron vert et sucre de canne), le café, le Guarana (soda à base de guarana), le Maté (infusion de l'herbe maté), le Caldo de cana (jus de canne à sucre).

BIBLIOGRAPHIE

A. Gylden : Le roman de Rio de Janeiro
Armelle Enders : Histoire de Rio de Janeiro
Edition Georges Naef : Rio de Janeiro