Billet avion Vienne Autriche

GEOGRAPHIE

Située en Europe centrale, l'Autriche a l'avantage de posséder des frontières communes avec 8 pays. Les Alpes occupent les deux tiers de la surface au sol. Le Danube est le fleuve le plus long (350 km en Autriche). Il traverse l'Allemagne, la Slovaquie, la Hongrie, la Serbie et la Roumanie. Le Grossglockner est le point culminant (3797 mètres).

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Apfel strudel (gâteau traditionnel autrichien)
La goulash ou goulache (ragoût de viande préparé avec beaucoup d'oignons et de paprika)
Le Kaiserschmarrn (dessert à base de pâte à crêpe, grossièrement coupé en lanières et servi tiède, saupoudré de sucre glace et accompagné de compote de pommes ou de prunes)
Les Knödel (sorte de quenelles)
La Sachertorte (gâteau au chocolat, inventé par Franz Sacher en 1832 pour le prince Klemens Wenzel von Metternich).

BIBLIOGRAPHIE

Histoire de Vienne (Jean-Paul Bled)
Histoire des grandes villes du monde
Fayard, Paris, 1998

Seize promenades dans Vienne (Léon de Coster, François Nizet)
Castermann, Paris, 1997

La vie quotidienne à Vienne au temps de Mozart et Schubert (Marcel Brion)
La Vie quotidienne
Hachette, Paris, 1986

Catalogue de l'exposition "Vienne 1880-1938, l'apocalypse joyeuse"
(Jean Clair)
Centre Pompidou, Paris, 1986

Vienne 1900, une identité blessée (Michael Pollak)
Histoire Folio, 1994

Vienne au crépuscule (Arthur Schnitzler)
Biblio Romans LGF, 1987