Billet avion Townsville

GEOGRAPHIE

La ville de Townsville se situe dans l'état du Queensland, sur la côte nord-est de l'Australie, à 350 kilomètres de Cairns, et 1000 kilomètres de Brisbane. Elle est traversée par la rivière Ross. En son centre s'élève un énorme bloc de granit rouge appelé Castle Hill, auquel il ne manque que 8 mètres pour être une montagne. En face de son port, à 30 minutes de ferry, s'étend la sublime Magnetic Island, île/parc naturel, aux forêt luxuriante et aux baies cristallines. Elle a une superficie de 142 km2.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

En Australie, sur la côte, les fruits de mer sont à l'honneur : crevettes, maquereaux, dorades. Essayer le délicieux crabe des Mangrooves. Le «fish & chips» y est tout aussi courant qu'en Angleterre, mais le poisson est plus frais. Un snack très typique de l'Australie est un bon thé accompagné d'une assiette de toasts beurrés, couverts de Vegemite, pâte brûne à l'extrait de levure de bière (très salée et assez particulière). Les barbecues de bonne viande rouge et de saucisses, accompagnés de la bière locale, la Foster's ou XXXX ( dire « Four X » ), sont également fortement appréciés. Les ANZAC Cookies (cookies aux raisins) que l'on mange le jour de l'union de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande, font partie des spécialités du pays.