Billet avion Leeds

GEOGRAPHIE

Leeds est située dans le comté du Yorkshire de l'Ouest, dans le Nord de l'Angleterre, sur la rivière Aire.
La ville de Leeds est située dans une agglomération urbaine d'environ 1 880 000 habitants (estimation de 2005).

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les Fish and Chips (cabillaud pané et frites), le Corned Beef Hash (du corned-beef haché avec des pommes de terre et des carottes, servi avec des oeufs au plat).
Le Chutney aux pommes (condiment aigre-doux à base de pommes, d'épices, de sucre, de vinaigre, d'ail et d'échalote qui accompagne les pâtés, la viande et la volaille froide).
Le Christmas Pudding ou Plum Pudding (pudding traditionnel de Noël garni de pruneaux, raisins, fruits confits, etc. préparé jusqu'à 6 mois à l'avance).
Les tartelettes au mincemeat (petites tourtes avec une garniture de fruits confits, épices, liqueurs), les Baked beans (haricots blancs à la sauce tomate), le Stilton (fromage anglais).

BIBLIOGRAPHIE

1974 de David Peace, 2004
1977 de David Peace, 2005
Anéantis de Sarah Kane, 1999