Billet avion Séville

GEOGRAPHIE

Séville est une ville du Sud de l'Espagne. Elle se situe en Andalousie, dans la vallée du Guadalquivir.

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : Le cocido andaluz (sorte de pot-au-feu local, à base de boeuf, de boudin, de chorizo, de lard, de pommes de terre), Les huevos a la flamenca (oeufs sautés avec tomates et chorizo), Le flamenquín (roulé frit de jambon de montagne ou d'York et de filet de porc), Les épinards à la sévillane (cuits avec des pois chiches et du cumin).
Les desserts : Les pestiños (sortes de petits beignets enrobés de miel, et parfumés au sésame et à la cannelle), Les yemas (jaunes d'oeufs cuits mélangés à du sucre et aromatisés à la vanille).

BIBLIOGRAPHIE

Le Barbier de Séville de Beaumarchais, 1998
Le Roman de Séville de Michèle Kahn, 2005