Billet avion Kiel Holtenau

GEOGRAPHIE

Située au bord de la mer Baltique, dans l'État fédéré (land) de Schleswig-Holstein, Kiel-Holtenau est une ville du nord de l'Allemagne. Elle se trouve à 74 mètres d'altitude et sa superficie est de 114 kilomètres².

GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR

Les plats : currywurst (saucisse au curry nappée de sauce tomate, de curry et de curcumin.); Foie de veau à la berlinoise (aux pommes); eisbein (jarret de porc salé servi avec de la choucroute et une purée de pois); Labskaus (ragoût à base de pommes de terre, corned beef, oignons, betteraves, lard); Hamburger Aalsuppe (bouillon aigre-doux de viande bouillie, avec des légumes et des fruits séchés); Rösti (tranches de pommes de terres frites avec des oignons, des lardons et du beurre); Sauerkraut (la choucroute); Scweinbraten (rôti de porc sur une sauce à la bière).
Les desserts : Rote Grutze (gruau composé de groseilles rouges, de framboises et de cerises bouillies, servi avec une sauce à la vanille); Apfeckücherl (pommes frites à la cannelle); Apfestrudel (tarte aux pommes chaudes avec une sauce à la vanille); Bayerische Creme (crème vanille bavaroise); Kaiserscharrn (crêpes avec des raisins).
Les boissons : le Glühwein (vin chaud aux épices), la bière.